Balıklı Pizza Tarifi

1 121

Pizza yemeyi İtalyanlar kadar seven bir milletiz. Hele de o tarif kendi mutfağımızdan çıkıyorsa, damak zevkimize de uyan lezzetli pizzalar önümüze gelmektedir. Bugünkü tarifimizde size kendi elinizden çıkacak pizzaların en güzelini, balığın beraberinde getirdiği sağlıklı içeriğiyle harmanlayarak nasıl yapacağınızı anlatacağız. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 3 su bardağı kadar un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ ( burada zeytinyağı kullanmanız pizzanızın daha geç bayatlamasını sağlayacaktır.)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşı tuz
  • Alabildiği kadar ılıtılmış su

Sosu İçin:

  • 2-3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça (tercihen domates salçası)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Baharat olarak tuz ve karabiber. İsteğe göre kekik kullanabilirsiniz.

Üzeri İçin:

  • 2 adet süzülmüş ton balığı konservesi
  • 1 kase kadar mısır
  • 3 tane yeşil biber (tercihen dilimlerin büyük görünmesi için dolmalık biber)
  • 1 tane kuru soğan
  • Rendelenmiş 150-200 gram kaşar peyniri

 

Hazırlanışı:

  1. İlk önce bir kap içerisine un dökün ve ortasını açın. Ardından kabın içerisine maya, sıvı yağ ve ılık suyu dökün. Önce bunları bir süre karıştırdıktan sonra içerisine şeker ve tuzu ekleyin. Hamurunuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hazır olan hamuru dinlenmeye bırakın.
  2. Hazırladığınız pizza hamurunu 6 adet eş parçaya ayırın. Burada isterseniz boyutunu siz belirleyip birkaç pişirim yapabilirsiniz. Hazırladığınız hamur parçalarını merdane ile yaklaşık bir yemek tabağı büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  3. Sosu için 2 adet domatesi rendeleyin. Rendelenmiş domatesin üzerine salça, yağ ve baharatları ekleyin. Hazırlanan bu pizza sosunu hamurun üstüne yayın.
  4. Pizza üzeri için 150-200 gram kadar kaşar peynirini rendeleyerek serpiştirin. Rendelenmiş kaşar peynirinin üzerine ton balığı ve mısırı da yerleştirin.
  5. Halka halka kesilmiş soğan ve biberlerinizi de ekledikten sonra kalan kaşar peynirlerini pizzanızın en üst tabakasına serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakikalık bir pişirme süresiyle pizzanız hazır olacaktır. Afiyet olsun.

 

 

1 yorum
  1. Karot Beton Kesme diyor

    Balıklı hiç yemedim.Deneyip tadına bakıcam merak ettim,Teşekkürler

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.