Mevsim Sebzeli Pizza Tarifi

1 48

Kabarmış hamuruyla , üstünde lezzetli görünüşüyle birbirine karışmış sebzeleriyle evinizde kendi elinizden çıkacak olan enfes ve bir o kadar da sağlıklı sebzeli pizza tarifi!

Evdesiniz karnınız acıktı ve her gün dışardan söylediğiniz o yemekleri yemek istemiyor, kendi ellerinizle yaptığınız birşeyler yemek istiyorsunuz. İşte bu tarif tam da sizlere göre. Dışarı malzeme alışverişine bile çıkmadan dolabınızda bulabileceğiniz malzemeler ile ufak bir dokunuşla kendinize nefis bir pizza hazırlayabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun diyor ve tarife geçiyoruz…

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullanabilirsiniz. Kullanacağınız zeytinyağı ile pizzanızın geç bayatlamasını sağlayabilir, tadına tat katabilirsiniz.)
  • ½ paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz halde şeker
  • 5 2 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta (Küçük olmasın)

Üstü İçin:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet ince kıyılmış kapya biber
  • Biraz mantar ve sevginiz J

Hazırlanışı

  • İlk önce sütü ocağa alın ve ısıtın. Isınan sütün içerisine maya ve şekerinizi ekleyip iyice karışmasını sağlayın. Ardından bu karışımın içerisine süt, yağ, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
  • Karışım sütün her tarafına eşit olarak yayıldıktan sonra elenmiş olan unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Tüm un karışıma ekledikten sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru yoğurduktan sonra bir bezi alın ve nemlenmesini sağlayarak hamurun üzerini örtün. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Hamurumuz dinlenirken soğanları, rendelenmiş havucu ve kapya biberi birkaç kaşık yağ koyduğumuz tavaya alarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar erimeye başladıktan sonra ince ince kıydığımız mantarları üzerine ekliyoruz ve mantarlar da pişip suyu çekene kadar kavuruyoruz.
  • Peki pizza kalıbını nasıl vereceğiz ? Her evde olması muhtemel olan borcam tabiki. Borcamınızı yağlayın ve önceden hazırladğınız hamuru borcama yayın. Orta kısmın ince olmasına dikkat edin.
  • Pizza hamurumuzun orta kısmına bir çatal yardımıyla delikler açalım ki hamurumuz gereğinden fazla kabarmasın. Son olarak pizzamızın üst malzemelerini hamurun üstüne yayıyoruz.
  • İç harcını yaydıktan sonra pizzanızı önceden 170 C derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Pizzanın pişmesine 10 dakika kala üstüne rendelediğiniz kaşarı yayınız.

 

Pizzanız hazır!

 

 

1 yorum
  1. Boyalı profil diyor

    Teşekkürler

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.