30 Dakikada Şipşak Pizza

30 Dakikada Şipşak Pizza Tarifi

0 16

Şipşak Pizza Yapılışı
Pizza Hamuru için; bir kaba mayayı, ılık sütü, ve şekeri koyup karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletelim.
Kabaran maya yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatın, ılık bir ortamda 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurunuz kabararak iki katına çıkmalı.
Sosu için; salçayı, sarımsağı, kekiği, sıvı yağı, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayalım.
Hamurun yarısını tepsiye alalım.

Elinizi sıvı yağı ile yağlayıp hamuru nazikçe tepsiyi kaplayana kadar yayalım.
Hamura çatal ile delikler açalım. (pişerken çok kabarmaması için)
Hazırladığınız hamurun üzerine hazırladığımız sostan dökelim.
Rendelenmiş kaşarın yarısını sosun üzerine iyice serpelim.
Sonra üzerine sırasıyla sucuğu, mantarı, salamı, çekirdekleri ayıklanmış zeytini, mısırı, ince ince doğradığınız sivri biberi ve domatesi yerleştirelim.
Önceden ısıttığınız 200° fırında 20 dakika boyunca pişirelim.
Süre bitiminde pizzayı fırından alın kalan kaşarı üzerine serpin ve 10 dakika daha pişirin
2 tepsi pizzanız hazırdır.

 

Pizzanın Hamuru İçin:

5 su bardağı un (200 mL bardak)
1 paket instant (kuru) maya (10 gr),
1 yk toz şeker,
1,5 su bardağı ılık süt (200 mL)
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,
1 tk tuz.
Hamurun Üst Sosu İçin Gerekli Malzemeler:
1 yk domates salçası,
1 fincan sıvı yağ (80 mL)
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tk kekik
İsteğe göre karabiber,
1 çk tuz.

Hamurun Üst ve Altı İçin:

Yaklaşık 2 bardak rendelenmiş kaşar. (200 mL)

Pizza Üst Malzemesi:

Mısır,
Zeytin,
Mantar,
Salam,
Sivri biber,
Domates,
Sucuk

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.