Muhteşem Ispanaklı Pizza Tarifi

3 155

Muhteşem Ispanaklı Pizza Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Pizza hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • ½ tatlı kaşığı toz şeker
  • ½ tatlı kaşığı kuru maya
  • ½ tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı ılık su
  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biberiye

Üzeri için:

  • 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 400 gram ıspanak
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Muhteşem Ispanaklı Pizza Pişirme Önerisi

Pizza hamurunu açarken çok fazla un kullanmamaya özen gösterin. Aksi takdirde pişen pizza tabanında yanıklar oluşabilir. Mayalanan hamurları mümkünse ince bir şekilde ellerinizle açın. Hamurun sulanmaması için; ıspanaklı harcını, fazla suyunu alıp soğuttuktan sonra kullanın.

Muhteşem Ispanaklı Pizza Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu, kuru mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırdıktan sonra mayalanması için 10 dakika kadar dinlendirin.
  2. Un ve tuz karışımını bir kaba aldıktan sonra ortasını havuz gibi açın. Zeytinyağı ve maya karışımını da ekledikten sonra tüm malzemeleri orta kısımdan kenarlara doğru dağıtmaya başlayın.
  3. Toparlanan pizza hamurunu tezgah üzerinde büyük bir top haline getirdikten sonra üzerini streç filmle sarın ve oda sıcaklığında mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirin.
  4. Sosu için; domates salçasını ılık suyla karıştırıp kıvamını seyreltin. Zeytinyağı, kekik, biberiye ve tuzu da eklediğiniz sosu karıştırın.
  5. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unladığınız mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek açtıktan sonra dikkatli bir şekilde fırın tepsilerine yerleştirin.
  6. Üzeri için; kuru soğanı küçük parçalar halinde dilimleyin. Sarımsağı rendeleyin. Kök kısımlarını temizleyip yıkadıktan sonra kuruttuğunuz ıspanakları ince şekilde doğrayın.
  7. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra kuru soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  8. Pişirilen ıspanağın fazla suyunun olduğunu düşünüyorsanız kullanmamak üzere ayırdıktan sonra ıspanaklı harcı soğuması için bir kenarda dinlendirin.
  9. Domates sosunu kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru serin. Kenar kısımlarında bir parmak kalınlığında boşluk bırakmayı unutmayın.
  10. Pişmiş ıspanaklı harcı eşit şekilde pizzaların üzerine paylaştırın. Rendelenmiş mozzarella peyniriyle üzerlerini kaplayın.
  11. Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika kadar peynirler eriyip, üzeri kızarana kadar pişen pizzaları sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

3 Yorumlar
  1. Laminat parke fiyatları diyor

    Şimdiye kadar hiç yemedim tarifi aldım deneyeceğim

  2. Oğuzhan Yaylalı diyor

    Hem çok sağlıklı hemde tok tutar. Denedim ve yaptım tarafteki ile birebir aynı oldu doğru ölçüler verdiğiniz için teşekkür ederim eşimle beraber kana kana yedik diyebiliriz.

  3. Semih diyor

    Hiç yapmadım denemek için sabırsızlanıyorum gerçekten çok güzele benziyor ellerinize sağlık.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.