Vejeteryan Pizza Tarifi

2 162

Vejetaryen Pizza İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 gram instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı bal

Sosu için:

  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı su
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

Pizza Üzeri için:

  • 200 gr cheddar peyniri
  • 200 gr mozzarella peyniri
  • 2 adet domates
  • 6 yaprak fesleğen (veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen)

Vejetaryen Pizza Püf Noktası

Vetetaryen Pizza hamurunu, streç filmle sardıktan sonra oda sıcaklığında 2 – 3 saat dinlendirebilirsiniz. Hamurun elastik bir kıvam alması için 10 dk yoğurun.

Vejetaryen Pizza Pişirme Önerisi

Yukarıda yazılı olan malzeme listesi haricinde sevdiğiniz peynir ve sebze çeşitlerine üzerinde yer verebilirsiniz. Domates sosunu pişirmeden az zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Vejetaryen Pizza Nasıl Yapılır?

  1. İnstant maya ve ılık suyu bir bardak içerisinde karıştırdıktan sonra balı da ekleyin. Mayalanması için 10 dakika bekleyin.
  2. Un ve tuz karışımını derin bir kap veya mutfak tezgahı üzerine alın.
  3. Ortasını havuz gibi açtıktan sonra ılık suyla mayalanan karışımı ve zeytinyağını katın.
  4. Tüm malzemeleri harmanlayın. Kıvamını alan ve toparlanan hamuru büyük bir beze haline getirin.
  5. Ayrı bir kaba aldığınız pizza hamurunu streç filmle sardıktan sonra oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.
  6. Sosunu hazırlamak için; domates ve sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin. İsterseniz zeytinyağı eklediğiniz rendelenmiş domatesi, sarımsak ilavesiyle kısık ateşte 3 – 4 dakika pişirin.
  7. Domates salçası, kekik ve kıvamı için çok az su eklediğiniz sosu ocaktan aldıktan sonra soğuması için bekletin.
  8. Mayalı hamuru ince pizzalar hazırlamak için iki eşit parçaya ayırın. (Parçaları streç filmle kaplayıp, 30 dk mayalandırabilirsiniz.)
  9. Hamur parçalarını, unladığınız mutfak tezgahı üstünde ellerinizle genişleterek açın.
  10. Pizza sosunu kepçe yardımıyla pizzaların ortasından başlayarak kenarlara doğru sürün.  Kenarlarda bir parmak kalınlığında pay bırakmayı da unutmayın.
  11. Rendelenmiş cheddar peynirlerini tabanların üzerine serpin. Halka şeklinde ince dilimlenmiş domates dilimlerini pizzaların üzerine ekleyin.
  12. Rendelediğiniz mozzarella peynirini domates dilimlerinin de üzerine gelecek şekilde ekleyin.
  13. Hazırlanan pizzaları, önceden 250 derecede ısıtılmış fırında peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
  14. Fırından çıkardığınız pizzaları, taze fesleğen ile süsledikten sonra bekletmeden servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

2 Yorumlar
  1. ERSİN KORKMAZ diyor

    Pizza seviyor ancak et yiyemiyorsanız yani vejeteryansanız tam sizlik bir tarif denemenizde fayda var.

  2. Ozan diyor

    bende vejetaryen pizza pişirme önerisi arıyordum, bu yazıyı bulduğum iyi oldu, tarifi deneyeceğim teşekkür ederim.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.