Tavada Pizza

1 159

Herhangi bir fırına gerek duymadan, incecik gerçek pizza hamuruyla yapılabilen lezzetli bir pizzaya tarifiyle karşınızdayız Fırında pişen pizzalar kısa sürede pişebilirken, tavada pişen pizza için biraz daha sabırlı olmanız gerekli.
İçerisindeki malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Tavada Pizza İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 3-4 adet siyah zeytin
• Yarım su bardağı pizza sosu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı şeker
• Çeyrek küçük paket yaş maya
• 3 adet mantar
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• 5-6 ince dilim chili biberi
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (ya da kaşar peyniri)

1 Püf Noktası

Pizzayı pişireceğiniz tavanın tabanı ne kadar kalın olursa hamur da o oranda güzel pişer. Varsa döküm tava kullanmanızı tavsiye ederiz. Tavanın ağzını açık bırakarak dilerseniz çıtır çıtır pizzalar elde edebilirsiniz.

Tavada Pizza Nasıl Yapılır

  1. Şeker ve mayayı ılık suda iyice çözdürün.
  2. Un ve maya karışımını birleştirin ve yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz hamurun mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
  4. Mantarları ince ince kıyın, zeytinlerin de çekirdeğini çıkarın.
  5. Mayalanan hamuru unlamış olduğunuz tezgaha alın ve hamuru mümkün oldukça ince şekilde açın.
  6. Büyük boy tavanızı çok kısık ateşte ısıtın.
  7. Tavaya zeytinyağını dökün ve bir fırça ile her tarafına yayılmasını sağlayın.
  8. Tava yeterince ısındıktan sonra ince şeklide açtığınız pizza hamurunu tavaya koyun, kapağını kapatın. Eğer hamur tavanızdan büyük olursa, kenarlarını pişirdikten sonra kesebilirsiniz veya malzemeleri ekledikten sonra üzerine doğru kıvırabilirsiniz. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  9. 10 dakika sonra sırasıyla ilk olarak domates sosunu, ve son olarak da peyniri eklemek suretiyle malzemeleri hamurun üzerine yerleştirin.
  10. Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
  11. Piştikten sonra üzerine roka ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

1 yorum
  1. nur iclal diyor

    Bugün kahvaltıda denedim ve harika oldu tarifte tam tuttu teşekkürler 🙂

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.