Muhallebili Kadayıf Tarifi
Muhallebili Kadayıf Tarifi Için Malzemeler;
- 350 gram tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Muhallebisi için;
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
Muhallebili Kadayıf Tarifi Yapılışı
- Kadayıfı ince kırıyoruz (Bu aşamada robot kullanmanızı öneririz).
- Geniş bir teflon tavada tereyağını eritip şekeri ve kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Child olarak cevizi ilave ediyoruz ve bir süre daha kavurup ocaktan alıyoruz.
- Tatlımızın muhallebisini hazırlarken krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede orta ateşte pişirelim.
- Muhallebi kaynadıktan biraz sonra ocaktan alarak 10 dk kadar bir süre soğumaya bırakalım.
- Sonrasında vanilya ile kremayı ilave edelim ve görüntü pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım.
- Hazırladığımız kadayıftan kuplarımıza birer kaşık koyup üzerine 2 kaşık kadar da muhallebi tekrar kadayıf tekrar muhallebi ve child olarak tekrar kadayıfımızdan koyalım.
- Tatlımızı soğumaya bırakalım, oda ısısına gelince buzdolabına kaldıralım.
- Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirip öyle servis edelim.
Afiyet olsun.
muhallebili kadayıf çok lezzetli bir kaç kere yedim harika tadı var.